杨梅怎么吃好吃

杨梅怎么吃好吃

  杨梅怎么吃好吃，杨梅是我们常吃的一种水果，杨梅的味道酸酸甜甜，是很多人都喜欢吃的水果。杨梅的吃法多种多样，常吃杨梅对我们的身体有一定的好处。下面小编为大家介绍杨梅怎么吃好吃。

  杨梅怎么吃好吃1  1、盐腌杨梅

  食材：若干杨梅、适量食盐。

  做法：将杨梅洗干净之后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。

  功效：具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。

  2、杨梅酒

  食材：杨梅500g、白酒500g、冰糖200g。

  做法：

  1、先将广口瓶清洗干净并晾干，挑选好合适的杨梅，用白酒进行清洗。

  2、将杨梅和冰糖用层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖放入广口瓶中。

  3、倒入白酒直至浸过杨梅，然后盖紧盖子，在避光室温下15-30天即可。

  功效：用白酒浸泡的杨梅，食用油消暑解腻、消食、生津止咳、促进消化、止泻等功效。

  3、杨梅汁

  食材：300g杨梅、适量白糖

  做法：将杨梅洗干净，并用刀切开，装入碗中后，加入白糖腌制；等腌制出水之后，放入煮锅中，加入适量水和白糖，用小火熬煮，最后可以用勺子挤压过滤杨梅果核。如果想喝冰的，还可以将其放在冰箱里进行冰镇。

  功效：在夏季的时候，喝上一杯杨梅汁，能够帮助消除疲劳，还能美容养颜。

  4、杨梅蒸糕

  食材：20颗左右杨梅、50g面粉、250ml鲜奶、250g白糖、4个鸡蛋、200g熟猪油。

  做法：

  1、用淡盐水将杨梅洗干净，并榨成杨梅汁。将面粉、白糖、牛奶等倒入一个容器中，打入鸡蛋，加入猪油、杨梅中和适量的清水。

  2、搅拌均匀之后，制成稀稠适中的糊状物，放上蒸笼里，蒸大约45分钟到熟透后取出。

  3、放凉之后切成块状，放入电烤炉，烤至金黄色取出食用即可。

  功效：杨梅蒸糕具有开胃消食、生津止渴等功效。可适用于食欲不振、消化不良等。

  5、杨梅蜜饮

  食材：2000g杨梅、适量蜂蜜。

  做法：将杨梅去杂洗干净后，捣烂滤出汁水，然后放到砂锅内烧沸，加入适量的蜂蜜和水煮沸即可。

  功效：杨梅蜜饮食具有生津润燥、补中和胃的功效的。对于像虚劳久咳、肺燥干咳、痢疾、腹痛等症状有一定的'辅助食疗效果。

  6、杨梅果酱

  食材：400g新鲜杨梅、180g麦芽糖、80g白砂糖、半个柠檬。

  做法：

  1、杨梅在盐水中浸泡15分钟左右，洗干净并且沥干水。

  2、把杨梅的果肉部分用小刀削下来，放入锅中，放入白砂糖，用中小火煮，可以边煮边用木铲把杨梅果捣碎。

  3、出水之后，加入麦芽糖，边煮边搅拌。

  4、煮到果酱稍有转浓稠的迹象，半个柠檬挤汁加入果酱中，再边煮边搅拌，直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些，关火，晾凉。

  5、在果酱温度不低于85度的时候，装入准备好的瓶子里，盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。

  杨梅怎么吃好吃2  杨梅不能与这些食物一起吃

  1、杨梅不能和牛奶一起吃

  众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。

  2、杨梅不能和大葱一起吃

  杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。

  3、杨梅不能和萝卜一起吃

  因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。

  4、杨梅不能和黄瓜一起吃

  因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。